他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月29日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

寒さを乗り切る お手軽あったかレシピとして白菜を使ったクリームグラタンを紹介する。バターも小麦粉も一切使わない。白菜をざく切りにする。ビタミンCが豊富で免疫力を高め風邪予防にも効果的。熱したフライパンにサラダ油小1を加え白菜の芯、葉を順番に加えるが焼き目をつけて水分を飛ばすので触らない。ハム5枚をカットしホワイトソースの代わりに餅を使用す、を使うことで脂質が[…続きを読む]

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2025年11月28日放送　13:00 - 13:30　テレビ朝日

徹子の部屋（ゲスト ウー・ウェン）

料理研究家ウー・ウェンは中国・北京生まれ。27歳の時に来日して日本人男性と結婚。夫は20年前に亡くなり日本で働きながら子ども2人を育てたという。シンプルな素材と調理法で作る中国の家庭料理が人気。
ウー・ウェンが中国の家庭料理を紹介。「れんこんと生姜のスープ」はれんこん、生姜をポリ袋に入れめん棒でたたく。水の入った鍋に入れ10分ほど煮る。塩と白こしょうで味付[…続きを読む]

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2025年8月29日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・上野恩賜公園から中継、ミシュランガイドに掲載されたことがある「胡椒餅」を紹介。中の肉は黒こしょうや白こしょうをベースに18種類のスパイスが混ぜ込まれているということ。

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2025年6月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「あじの干物とポテトのミルク煮」を調理。あじの干物に酒・酢を塗り、中火で皮・身・皮の順に返して焼いて、皮などを除き身をほぐす。メークインに塩・白こしょう・エルブドプロヴァンス・ガーリックパウダー・水をかけ、水で濡らした紙タオルをしてラップを巻き、電子レンジにかける。フライパンにオリーブ油・にんにく・赤とうがらしを入れて炒め香りを立たせ、にんにくの芽・黒こしょ[…続きを読む]

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