他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月2日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

京都・長岡京市の竹林では幻の白タケノコが収穫できる。地中に埋まっている真っ白なタケノコで、日光にされされていないため身が白く、エグみが無く下処理無しで強い甘みを楽しむことができる。

---

2025年4月27日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）

収穫したタケノコをいただく。白タケノコはホイル焼きにする。蒸し焼きっぽくするために濡れたキッチンペーパーを巻きつける。さらにアルミホイルを何重にも重ねて巻き、炭火で1時間ほど焼く。その間に白タケノコのお刺身を作る。皮をむいたタケノコは適度な大きさに切り、鍋に入れる。20分ほど茹でて冷ましたら下茹でが完了。下茹でした白タケノコは薄く切って盛り付けると完成。次に[…続きを読む]

---

2025年4月9日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司の気show予報

千葉県・大多喜町の平沢たけのこ村ではタケノコが収穫期を迎えていて、ここでは少し白色の希少な白タケノコが収穫できる。白タケノコは光合成が始める前に収穫することから白色になっていて、アク抜きの必要もなく刺し身で食べることもできる。

---