白タケノコのテレビ情報 | 今だけ”幻の白タケノコ” | スーパーJチャンネル(2025/05/02(金)16:48)

「白タケノコ」のテレビ露出情報

京都・長岡京市の竹林では幻の白タケノコが収穫できる。地中に埋まっている真っ白なタケノコで、日光にされされていないため身が白く、エグみが無く下処理無しで強い甘みを楽しむことができる。

2025年4月27日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日
リーダーズサーチ街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ街でウワサの匠さん）: 収穫したタケノコをいただく。白タケノコはホイル焼きにする。蒸し焼きっぽくするために濡れたキッチンペーパーを巻きつける。さらにアルミホイルを何重にも重ねて巻き、炭火で1時間ほど焼く。その間に白タケノコのお刺身を作る。皮をむいたタケノコは適度な大きさに切り、鍋に入れる。20分ほど茹でて冷ましたら下茹でが完了。下茹でした白タケノコは薄く切って盛り付けると完成。次に[…続きを読む]
2025年4月9日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニング依田司の気show予報: 千葉・大多喜町平沢たけのこ村から中継。一般的なタケノコに比べて色が白いことから“白タケノコ”と呼ばれている。えぐみが少なくアク抜きの必要がない。タケノコ掘りは4月いっぱい楽しめる。