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「白ナス」 のテレビ露出情報

財前直見のキッチンを覗き見。2007年に子育てを機に実家のある大分県に移住した。牛小屋を建て替えた独立キッチンには、業務用の冷蔵庫が備えられていた。中には手作りした様々な種類の味噌や、食べる雑穀甘酒などが入っていた。手作り調味料の中でイチオシは、コンソメ代わりになる玉ねぎにんにく麹。フードプロセッサーで細かくした玉ねぎ、にんにくに米麹、塩を加えて発酵させている。畑で採れた果物などは砂糖やはちみつ漬けにしたシロップにしている。自家製調味料を使って白ナスとふきのとうの味噌添えを作った。大分県在来種の白ナスは育て方が難しく生産者が減少し、財前が栽培に挑戦した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月30日放送 22:00 - 22:57 TBS
櫻井・有吉THE夜会農業バイトの絶品まかない飯
今、農業に関心を持つ若者が増加中。人手不足に悩む農家と、スキマ時間に働きたい人を結ぶマッチングアプリも人気で、気軽に農業を始められるという。そんな農業スキマバイトに、ギャル曽根と後輩ギャルの金子きょんちぃ、ゆい小池が挑戦。まずは「朝しかできない収穫体験」として、千葉県館山市の「安西農園」を訪れた。安西農園では年間50種類以上の野菜を栽培しており、この時期の名[…続きを読む]

2026年7月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
「ふわふわたまごのピーマンカップ」の作り方を紹介。まず、ピーマンを縦半分にカットし、中の種を取り除く。卵を溶いてケチャップ・マヨネーズ・塩・胡椒で味付けする。ピーマンカップの中にチーズ・卵・ベーコンを入れる。電子レンジで加熱したら完成。マヨネーズでコーンを和え、ピーマンカップの中に入れると「たっぷりコーンマヨのピーマンカップ」になる。
「夏野菜ラタトゥイユ[…続きを読む]

2026年7月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタでみトレ
埼玉県深谷市にあるヤサイな仲間たちファーム。こちらの農園では500円で3~5種類の野菜狩りができる。ピーマン、白ナス、丸ナスなどを収穫。おすすめは丸ナスのピザトースト。さらに、レタス、ケール、ズッキーニを収穫。

2026年7月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅静岡県焼津市
ディレクターは農家の河村さんの畑を訪れた。河村さんはナスを育てていて、ナスを試食したディレクターは「フルーツっぽい感じがする」などと話した。河村さんは9種類のナスを栽培している。

2026年4月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
やさいの時間選プレミアム
白ナスでテラスにアクセント。プランター栽培を行なった。ポイントは、プランターは約30cmの深型で鉢底ネット付きを選ぶ・仮支柱は根鉢と周りの土をくっつける・マルチングで水分保持と地温上昇を防ぐことなど。2週間後、最初の花がついたため、3本仕立てに。1ヶ月半後、一番果を収獲。一番果は栄養が集中するため、早めに収獲する。追肥を2週間に1回行う。2ヶ月後、遂に白ナス[…続きを読む]

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