白川郷・五箇山の合掌造り集落のテレビ情報 | 白川郷の伝統食材が復活石豆富 | めぐる食卓(2026/08/26(水)21:54)

「白川郷・五箇山の合掌造り集落」のテレビ露出情報

白川郷にはと「石豆富」という固い豆腐がある。大豆の量が一般的な木綿豆腐の約2.5倍。昔から冬の貴重なタンパク源だが、伝統の味を繋いでいたお豆腐屋さんが売上の減少や担い手不足で終業。この地域の魅力を発信していた舩坂さんたちは先代の指導を受け、一度は途絶えた味を復活させた。おすすめは麻婆豆腐。

2026年3月29日放送　18:00 - 18:30　TBS
世界遺産桜で巡る日本の世界遺産: 番組が撮影した選りすぐりの映像を紹介。
2025年9月23日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ
DayDay．ナゼ？ナゼ？: 岐阜県といえば、世界文化遺産「白川郷」や飛騨高山が有名だが、近年外国人観光客が意外なスポットに注目。人気の高まりとともに去年岐阜県に宿泊した外国人は192万8680人と過去最多。10年で約3.2倍に増えている。東京から電車で約3時間半の馬籠宿は、中山道の宿場町として栄え、当時の面影を今に残している。ここに今、本物の日本文化を感じられるというグルメも人気。増え[…続きを読む]