岐阜の文化に触れるため、鵜飼を見ることに。さっそく白月に乗って出港した。乗っていると鵜飼の船の篝火を発見。鵜が魚を捕獲している様子を見ることができる。漁の成果をみせてもらった。くちばしの跡が残る鵜鮎は身にストレスがかからず鮮度が良いという。さっそくその鮎を食べるために鵜匠の家 すぎ山に行った。