蒙古タンメン中本の三代目・白根隆也さんは幼少期から蒙古タンメン中本の味で育ち20歳でラーメンの道へ。中本の代名詞のメニューは「蒙古タンメン」。他にも「北極ラーメン」「冷し醤油タンメン」などもおすすめ。