今月24日帝国データバンクは今年の恵方巻の平均価格を発表。去年より約14％値上がりし、初めて1000円台を突破。東京・世田谷区「栄寿し総本店」和栗店長を取材。去年は1000円だったが、ことしは倍の2000円に値上げするという。値上げの理由の1つとされるのは、ノリの価格高騰。ことし記録的高値のノリ。ノリ1枚当たりの平均単価は2020年度は10.48円だったが、今年度は31.01円と約3倍に高騰。不作の原因は海水温の上昇やクロダイの食害などと言われている。「ニコニコのり」は、これまで韓国からの輸入がメインだったが、今回中国産の新商品を発表した。ニコニコのり・白羽代表取締役は「世界的な争奪戦が起きているのは間違いない」と話す。一方、野菜も価格高騰も。きのう農林水産省が発表した食品価格動向調査によると、今月20日～22日の全国平均の小売価格は、キャベツが1kgあたり506円と平年の3.09倍。白菜や大根など調査対象の8品目すべてが値上がりとなった。夏の高温など天候不順が影響した不作による野菜の価格変動。神奈川「横浜南部市場」にある青果店「八百屋 みなみ」は、ゲリラセールが大好評。この日の目玉は、キャベツ198円（税抜き）だった。ほかにもほうれん草や水菜が108円だった。親会社が仲卸をしているため安くすることが可能という。岩澤店長は「2～3割安く売っている。数で勝負、薄利多売でやっている感じ。」とコメントした。ゲリラセールは朝・昼・夕の計3回で店長のくまぐれで行われる。さらに、農家でも天候による不作を防ぎ、収入を安定させる画期的な取り組みがあるという。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 天候不順などを理由に価格の高騰が続く葉物野菜。農水省が発表した野菜の小売価格は8品目全てが平年より高値となっている。そんな中で今注目されているのが野菜の直売所。埼玉・深谷市の直売所ではオープン前から既に20人以上が並んでいた。ここではキャベツ1個150円ほどで販売されている。他にも白菜1個230円、大根も1本120円程度。こうしたJAの直売所は全国に約170[…続きを読む]
- 2025年1月30日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’ニュース関心調査
- 農水省が発表した野菜の平均小売価格（キャベツ、ネギ、レタス、タマネギ、トマト、にんじん、白菜、だいこん）。価格が高止まり。農産物直売所が人気。
- 2025年1月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ歩いて発見！すたすた中継
- 横浜中華街から中継。創業80年の順海閣など、それぞれの店では春節の時期だけ水餃子フェアを行っている。水餃子に入れると運気アップするものは？正解は硬貨。順海閣では硬貨の代わりに長寿の縁起物とされる白菜を使った水餃子を販売している。重慶茶樓では「叉焼と厚揚げの水餃子」が販売されている。更に今の時期限定で蓮の花などがデザインされたランタンも販売している。
- 2025年1月29日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しってる？
- この時期に食べたくなる鍋やおでん、一度作ると何日も続いてしまうが、鍋やおでんも冷凍保存できる。鍋は煮込む前の具材を、おでんは煮込んだ後をそのまま冷凍保存できる。大きな野菜は丸々買った方が割安、一気に作ればお得に。さらに一度冷凍した野菜は火が通りやすく時短になるので小分け冷凍術が話題となり実践する人が続出。大量に作ったおでんの保存方法に困る中、物価上昇の影響を[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 群馬・伊勢崎市の農業法人「あずま産直ねっと」が所有する畑から中継。松村代表に話を聞く。こちらでは、大きさ約20cm・重さ約500gのミニだいこん（通常の大根と比べ大きさ・重さは約半分）を栽培している。食べるのに適した状態のサイズが小さくなるよう品種改良したとのこと。種上から収穫まで通常期間の約半分。ミニ野菜は、同じ面積の畑で通常の2～3倍の収穫量とのこと。大[…続きを読む]
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