敬蔵くんが作る本気の味噌定食を実食。一品目は、結城家流のけんちん汁。出汁は使わず、野菜からとれる出汁と味噌を使うのが結城家流。にんじんと大根を炒めたら、里芋やさつま揚げなどを入れ、水を入れて沸騰したら、糸こんにゃくと豆腐を加える。大豆を加え、敬蔵みそをお玉2杯半入れる。二品目は、鮭の酒粕味噌漬け焼き。敬蔵みそに酒粕、みりんを混ぜ、タレを作り、鮭の切り身を一晩漬けて焼く。三品目は、もち田楽。自家製のもちに、味噌、砂糖、みりんの甘味噌ダレをかける。マツコは、けんちん汁を試食し、味噌の豆感がすごい、野菜や練り物がたくさん入っているから、出汁を使ってなくてもおいしいなどと話した。もち田楽を試食し、もちがおいしい、これをお正月に食べられるなんて、豊かな暮らしだなどと話した。もちは、敬蔵くんの父親が作っているという。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 「mimimi 自由が丘」から中継。続いてはエスニック料理の「Hoa Hoa」へ。「花巡 ～軽やかに巡る花鍋入門コース～（5280円）」の花鍋を紹介。使用する野菜は白菜・春菊・カリフラワーなど10種類以上ですべて国産のこだわり。同じ色合いのならないように配置しているとのこと。花はマリーゴールドやひまわりなど、食用の花が5種類以上乗せられている。スープは4種類[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- テーマは「野菜高騰で食卓に変化 家庭のやりくり術を大調査」。9月の長雨の影響で葉物野菜が例年より2倍近く値段が上がっている。葉物野菜の代わりとなるような安定の価格で買える野菜が登場している。節約レシピも紹介。
- 2026年10月22日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 現在キャベツやハクサイの価格が高騰し、ギョーザもピンチになっている。餃子満彩ではギョーザを味わいにたくさんの来店客が訪れるも、葉物野菜の仕入れ価格の高騰でギョーザやレタスも仕入れが2倍になっている。農林水産省によるとレタスの平均価格は1キロ1211円となっている。原因は長雨の影響で生育不足で出荷量が減っている。ほかも軒並み高くなっておりキャベツは平年より9割[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- VTRを振り返り、もやしはもう少し高くても良いかもしれないなど話す。葉物野菜の価格についてキャベツは収穫期を迎える千葉・神奈川の収穫量がポイントでそれに価格が安くなる可能性があるなど説明した。葉物野菜の高騰の影響について鍋に使用する水菜なども白菜高騰の影響で売れないなどの声があると紹介した。そして台風などによる農業機具などへの被害は来年の野菜の販売価格高騰に[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- きのう埼玉の食の駅 所沢店ではキャベツなどの葉物野菜が並び鮮度や安さが人気でレタスなどは周辺スーパーより100円ほど安く販売されているが。長雨の影響で価格高騰の波はサケられず例年より約60円値上がりしている。マクドナルドではレタスの国内調達エリアを拡大、アメリカ産なども活用している。ロイヤルホストでは今月11日から一部メニューのセットのサラダのサニーレタスな[…続きを読む]
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