ころ柿は百目柿という種類の渋柿を干して作られる甲州市の特産品で井尻小学校では全校児童81人が参加し、ころ柿をテーマにした授業が行われた。児童と先生がチームに分かれて柿の皮むきの速さをリレー形式で競ったり、ころ柿についての学習発表が行われていた。全員で大きさが直径10ｃｍある約600個の柿の皮を皮むき器で丁寧に向き柿に殺菌やカビを防ぐ為の処理を施した後に児童達が校舎のベランダに干していた。天気の良い日が続けば来月中旬には甘いころ柿が出来るという。
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「百目柿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月11日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 山梨県甲州市の農家では、干し柿の最高峰といわれる枯露柿づくりが最盛期を迎えている。軒先には、百目柿が吊るされている。柿を干す作業は10月下旬から開始され、枯露柿として出荷される。今年はこぶりだが甘くて美味しくなりそうだという。
- 2023年10月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県石岡市）
- 安田大サーカスの団長安田が茨城県石垣市でご飯調査。石垣市は古くから甘柿の産地として知られ、皇室献上される富有柿は味が濃く、強い甘みが特徴。団長は助川果樹園を訪問し、南水を試食した。ご飯を見せてくれた今橋さんのお昼は奥さんお手製のおにぎりだった。
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