きょう11月11日は「チーズの日」。きょうまで都内で「チーズフェスタ2024」が開催されている。個性豊かな世界各国のチーズから自分の推しに出会えるというイベント。スーパーにもずらり並ぶほど近年需要が高まるチーズ。国内で消費されるチーズの約85％が輸入もので、国産チーズは約15％にとどまっている（農林水産省による）。それでも今、世界から注目されている。北海道から沖縄までチーズ工房は増え続けていて、2006年には106か所だったが、去年は351か所と3倍以上に増加。酪農発祥の地とされる千葉県にある高秀牧場で自家製のとれたての生乳で作ったチーズは何度も世界のコンテストで受賞している。海外と日本のチーズには原料の生乳に違いがある。牛乳をよく飲んでいた日本では濃厚な味の海外に比べてスッキリとした味の生乳が多く、クセがなく食べやすい親しみのあるチーズが多く作られている。元々は生乳一本だったが、12年前に「チーズ工房」を開設。40万戸を超えていた酪農家は牛乳離れや飼料高騰などにより約1万2000戸に減少。生乳廃棄なども問題となる中、国産チーズ作りが盛んになれば危機的状況を乗り越えられると酪農家は期待。国もチーズ工房の開設費用などの支援に乗り出している。国産チーズならではのみずみずしさを追求する飲食店もある。生乳の味を損ねないよう店から最も近い都内の牧場からわずか数時間で都内にあるチーズ工房へとスピード運搬。牧場で作られたかのような出来たてフレッシュなチーズを都心の店で提供できるようになった。円安で輸入チーズが高騰する中、今後国産チーズの需要は益々伸びていきそう。
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- きのうは各地に数年に一度程度しか発生しない大雨となり災害がおきるおそれが高まっているとし、東京・杉並区付近に約120ミリ、埼玉・本庄市付近で120ミリなどとなり、全国では計31回の記録的短時間大雨情報が各地に発表された。雨は50ミリを超えたら傘が役に立たないとされており、危険な雨となっていた。きょうも広い範囲で大雨となる見込みで、東日本から西日本の内陸を中心[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビなにわ男子のどっち派！？
- 新ジャンルラーメン＆水分多ピザなどの進化系派、世界の人気店＆伝統スイーツなどの日本初上陸派。最新グルメを食べるなら、進化系派・初上陸派どっち派？
- 2025年7月10日放送 20:15 - 20:18 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東京・神奈川県などで記録的短時間大雨情報が発表された。午後7時までに杉並区の雨量計で80mm、練馬区で80mmなど観測した。目黒川は氾濫危険水位に達していて目黒区などで安全な場所への避難を呼びかけている。この雨の影響で東海道新幹線の東京-三島の上下線で一時運転を見合わせている。今夜遅くにかけて線状降水帯が発生するおそれがあり、茨城県などでは厳重に警戒するよう[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 19:00 - 20:50 TBS
- バレーボールネーションズリーグ女子（TBS NEWS）
- 午後7時までの1時間で杉並区で約120ミリなどを観測し、きょう夕方午後8じまでで関東地方で「記録的短時間大雨情報」をのべ46か所に発表。この雨の影響で小田急線の新宿駅-経堂駅間で運転見合わせ。神奈川県除く、関東の1都5県で今夜遅くにかけ線状降水帯発生か大雨災害発生の危険度が急激に高まる可能性がある。
- 2025年7月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 目黒区にあるうなぎ専門店では、午前中から行列ができていた。土用の丑の日を前に早くもうなぎを求める人が続出している。ここ数年稚魚がとれず高値が続いていたが、ことしはシラスウナギが豊漁となっている。資さんうどんでは先月から名物の福岡うどんとともにうなぎを堪能できるセットメニューを販売している。臭みがなく、身が厚く食べ応えがあると大好評。ミニうな丼は単品でも注文で[…続きを読む]
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