サンマの水揚げが福島県でも。南下と共に価格が下がっていくとされている。品川区の鮮魚店では大型サイズが1匹216円。高値が続いていたイカもようやく価格が落ち着く。値段が上がっているのが秋サケ。卵がとれないため高騰しているのがイクラ。目黒区にあるイクラ丼専門店は、先週、値上げに踏み切った。コメや光熱費などが値上がりしたことも要因で、状況によっては今後さらなる値上げの可能性もあるという。さらにズワイガニが解禁。金沢市の近江町市場では一匹1万円を超える超高級品として販売されていた。ただ、お得なズワイガニも出回っている。オオズワイガニはズワイガニと別物。北海道で大量発生し市場に出回るようになった。味は？ズワイガニに比べると、多少劣る部分はあるが、そこまで大差はないという。食べ方はズワイガニと同じ。茹でて身や味噌を味わったり、カニ鍋にしたり、これからの時期にぴったり。
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月14日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（気象情報）
- 新米を紹介（山形のブランド米・雪若丸）。今年な災害級の暑さだったが、東京・目黒区・スズノブ・五ツ星お米マイスター・西島豊造代表によると、新品種のほうが暑さや病気に対して圧倒的に強い耐性を持っているという。そのなかでも暑さに強いと注目されるのが雪若丸。山形の一等米比率は47.4％だったが、雪若丸は88.1％だった。相模原・キッチンカー「musubi」では、雪若[…続きを読む]
- 2024年11月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- いま再び卵の価格が高騰している。Mサイズの卸売価格は去年4月をピークに一時は落ち着いたものの、ことしに入って再び上昇傾向に。それに伴い販売価格も高騰。都内スーパーではMサイズ10個の平均価格は253円に。つまり卵1個の平均は25.3円。街では卵高騰を受け、使う数を抑えているという声が。そこで去年も調査した卵の数を減らしても卵感を変えずに美味しく食べられる「思[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 秋の味覚を代表するサンマ。水揚げの南下とともに価格が下がっていくといわれるが、きょう東京・品川区の鮮魚店では大型サイズが1匹税込み216円。不漁が続き高値が続いていたイカはようやく価格が落ち着いてきた。秋サケは北海道で不漁のため、値段が上がっている。卵がとれずイクラも高騰。東京・目黒区にあるイクラ丼専門店は先週、値上げに踏み切った。今後、更なる値上げの可能性[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・目黒区の学芸大学駅から中継で米屋のおむすび飯塚精米店を紹介。朝7時からの営業で1952年創業のお米屋さんが営むおむすびの店で優良米穀小売店全国コンクールで農林水産大臣賞を受賞した。サラダむすびは刻んだたくわんをマヨネーズで和えた具が入っていて滋賀県の名物のサラダパンから着想を得た。
- 2024年11月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- チーズの需要が増えていて、国内のチーズ工房は351か所に増えた。の日」。高秀牧場の、高秀のチーズの盛り合わせを紹介。日本と海外のチーズは、原料の生乳に違いがある。高秀牧場では12年前に、チーズ工房を開設した。全国の酪農家は約1万2000戸まで減少したが、国産チーズ作りが盛んになれば危機的状況を乗り越えられるため、国はチーズ工房の開設費用などの支援に乗り出して[…続きを読む]
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