ネクステージ社では、室内でのワサビ栽培に成功、収穫までの時間を半分にした。窒素・リン酸・カリウムなどを含んだ養液を流す水耕栽培でワサビを育てる。蓄積したデータをもとに、コンテナでのワサビ栽培をモジュール販売している。コンテナ1基2300万円から。露地栽培と比べて5倍の収穫が見込める。「FOOMA JAPAN 2026」では、海外からの引き合いもあった。
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「真妻わさび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月17日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- めぐる食卓（めぐる食卓）
- わさび栽培に欠かせないのは涼しい気候ときれいな水だという。そこで気温や天候に左右されない栽培方法として選んだのはコンテナ栽培だという。育てるのが難しい高級品種をどこでも誰でも栽培できるように6年間試行錯誤して、栽培期間を半分の1年に短縮することができたという。去年からはスイスのチューリッヒでも栽培がスタートしているという。
- 2026年5月9日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 本日の主役は真妻わさび。のんき寿司や羅漢では真妻わさびを使った料理を提供。
真妻わさびに欠かせないのがミネラル豊富な湧き水の水源。湧き水をわさび沢全体に流し酸素や栄養を行き渡らせる。植え付けから収穫まで約2年かけて栽培。わさび農家の飯田さんの家では真妻わさびを使った塩わさび丼などを食べている。飯田さんは放射技師として病院に勤務していたが実家を継いでいた兄が[…続きを読む] - 2025年12月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 俳優部門1位は二宮和也。OA時間54分37秒。注目されたのは嵐としての活動を来年春で終了することを発表。ラストライブへの思いを明かしていた。主演映画「8番出口」では脚本協力。SHOWBIZ AWARD受賞を報告。プレゼントを選んだのは小山薫堂さん。嵐のイベントなどで監修などをつとめている。そば大好きの二宮和也さんへ真妻わさびとプロの職人も使う鮫皮おろしの二点[…続きを読む]
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