上原さんはお客さんには出せない食材をかき揚げにした。また豚ばら肉、タマネギを炒めて、オイスターソース、ケチャップなどで味付けし、ごはんと混ぜて卵に包んで「オムライス」を作った。ちなみに店主は真岡市議会議員で芸人の上原チョーの親戚である。