大連港から水島港に運ばれてきたコンテナにはもやしの原料となる緑豆が入っていた。1970年代、もやしの普及は増していく。札幌みそラーメンが知られ、もやしをラーメンに入れる動きも進んだ。黒豆よやしよりも緑豆もやしのほうが太く、食べごたえがあるが、輸入に頼らざるを得ない。また、もやしの約90％は水でできていて、岡山県南西部にはミネラルを豊富に含んだ地下水がある。加えて交通網も充実し、自然災害も少ない。
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「矢掛町（岡山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月6日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース岡山局 昼のニュース
- 矢掛町は東京オリンピック・パラリンピックでイタリア選手団のホストタウンとなったことをきっかけに町内でイタリア野菜が栽培されている。小田小学校に訪れた町とJAの担当者は葉キャベツの一種「カーヴォロ・ネーロ」の苗を二株手渡した。町内で栽培されているイタリア野菜の種類や栽培に取り組む農家を紹介した。JA矢掛アグリセンター・田尻センター長は「食べてもらえたらすごくう[…続きを読む]
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