今日の舞台は宮城県。宮城県はこの時期旬のアナゴの隠れた名産地で、この地では北限のアナゴと呼ばれている。特徴は約70cmという圧倒的な大きさで、肉厚で濃厚な旨みが特徴となっている。仙台市のあなご料理 別館 すが井を訪れる。この店の人気料理は白焼きのアナゴと白身魚のすり身を合わせた「あなごのつみれ汁」など。県内トップの水揚げ量を誇る石巻市では土用の丑の日にウナギの代わりにアナゴを食べる市民も多く、石巻駅近くの夢屋では「あなごの煮付け」などが人気。この他漁港近くの食堂 海 番屋フジマルなどを紹介した。
住所： 宮城県石巻市鋳銭場9-1