東京・台東区の上野駅近くにある「磯丸水産上野6丁目店」からの中継。24時間営業の店舗だ。外国人観光客も多く、近くのホテルに宿泊している人が朝ご飯を食べに来ることもあるという。先月から登場した「つけ麺」は、魚介豚骨のスープで、魚粉は、かつおやイワシなど4種類を合わせている。篠原は試食して、魚介の旨味が全面に出ているなどと話した。