地域ならではの豆腐がある。ロベルタさんが気になる豆腐が岩豆腐。向かったのは徳島・祖谷。1976年創業の栗枝商店。凝縮された大豆の濃厚な味わいが特徴で全国から豆腐好きが足を運ぶ。岩豆腐の作り方を教えてもらえることに。豆乳ににがりを入れる。祖谷地方では貴重な大豆を無駄にしないよう、にがりを多く淹れたことが固い豆腐の始まり。固まった豆腐を型に入れ重しをかける。150kgの重さで1時間プレス。計6回プレスすることで大豆の味が凝縮され濃厚な味わいに。出来立てを食べさせてもらった。玉子さんのオススメはねぎ・しょうが・醤油。スタジオにも岩豆腐を用意。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「祖谷（徳島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月6日放送 10:00 - 11:45 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！秘境の行列 大調査
- 徳島県祖谷に外国人の大行列がある。お客さんの8割が外国人でお目当ては6時間で200食が完売するグルメ。最寄りの大歩危駅から調査スタート。祖谷の自然のように爽やかで村を救ったグルメなのだという。行列グルメがある道の駅に到着して、最後尾に並ぶ。海外では高級グルメだという。
- 2025年1月1日放送 3:15 - 4:53 NHK総合
- 超体感！四国 お遍路の旅（超体感！四国 お遍路の旅）
- 最初に紹介するのは徳島県鳴門市の第一番札所とされる霊山寺。ここをお遍路の最初の地にする人が多いという。お遍路で参拝する寺院を「札所」と呼ぶ。ちなみに88か所を一度に巡るのが順打ち、何度かに分けるのを区切り打ちという。霊山寺ではお遍路グッズを揃えることができるという。お遍路は空海ゆかりの寺を巡る。その際に持つ杖は行き倒れてしまった人の墓標になったのだという。ち[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 日本人より外国人に人気の日本の意外なスポット。今年、日本を訪れた外国人観光客数は8か月連続で過去最多を更新。山梨・瑞牆山でロッククライミングなど定番以外のスポットに魅了される外国人が多い。外国人に人気の東北のスポットを調べてみた。すると福島・下郷町が人気だということがわかった。スタッフは下郷町に行ってみるも、人がいなかった。10分後、バスがやって来て、降りて[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.