去年7月にオープンしたラーメン店「松太郎」、石焼きの「トゥックントゥックン」、「麦のトリコ」は牛丼チェーン松屋の新業態。今、有名飲食チェーンが新業態の店を続々オープンさせている。物価高で食材費が高騰、料理の値上げで客が少なくなるリスクがあることから、全く別の新しいコンセプトの店を出すことで新規客を呼び込み利益を得ようとしている。特徴は、得意ジャンルのノウハウを生かした店、ちょっとリッチでプレミアムな店。ことし2月埼玉・大宮にオープンしたメンチカツ専門店「ザ・メンチ」は、串カツ田中の新業態。去年12月東京・立川にオープンした「鉄鍋焼きスパ ゲッティ」はキッチンオリジンの新業態。去年5月東京・中目黒にオープンした「無添蔵」はくら寿司のプレミアムな店。去年12月に東京・神保町にオープンした「東京都大阪王将市餃子特区」は大阪王将のプレミアムな店。イラン情勢による原油高、天候による農作物の高騰など飲食店のコスト負担がさらに増える懸念がある。そのため今後は、食材にこだわった料理を出す店、食をエンタメ化した店など付加価値が高い新業態が増えるとみられる。
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「神保町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月9日放送 21:20 - 22:14 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国昭和に出会える街 BEST10
- 神保町は、世界一の古書店街。共栄堂のポークカレーを紹介した。さぶちゃんは、半チャンラーメンの元祖と言われている。さぶちゃんは、2017年に閉店した。伊峡の半チャンラーメンを紹介した。
- 2026年5月9日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！秋元康プロデュース シェフユニット大作戦！
- 食通たちがおすすめの店を紹介。六本木「HAL YAMASHITA東京」は創作和食店。オススメはバターすき焼き。麻布十番「ガリバタうし松」はガリバタが美味しい店。銀座「焼うおいし川 銀座凛華楼」は焼いた魚や2色丼が美味しい店。横浜スタジアム近くの「BASEGATE横浜関内」は3月オープン、横浜の名店が揃う施設。
食通たちがおすすめの店を紹介。世田谷・松陰神社[…続きを読む] - 2026年4月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 一時閉店していた三省堂書店 神保町本店は先月リニューアルオープン。店内には本を手に取りたくなる仕掛けがあった。本の表紙をみやすい展示になっていて、段差をつけることで奥にある本もみたくなるレイアウトになっている。壁側からは店内を見渡すことができる。
- 2026年4月24日放送 19:25 - 19:55 テレビ東京
- デカ盛りハンター（デカ盛りハンターに勝ったら10万円）
- 糸井嘉男と今成亮太が新世代大食い女王えびまよと神保町「鴻」で大食い対決。デカ盛りメニューは巨大カツやハンバーグがのったキングダムキーマカレー4.5kgで、阪神レジェンドが勝てば賞金10万円。阪神レジェンドは巨大食材を2人で分けて食べる作戦。WBCでフィールドレポーターを務めた糸井は、大谷翔平が決起集会でワインを飲んでいた、大谷選手が整列にいけなかったのは負傷[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 19:00 - 21:00 TBS
- プレバト！！色えんぴつコンクール2026
- 今回のテーマは「日本一グルメ」。田中道子は優勝2回。真凛は水彩画USJ杯で優勝している。3位はくっきー！、過去最高順位。お題は「日本一のカレー」。東京・神保町にある「オオドリー＜鴻＞」の「黒毛和牛2種の無水チーズキーマカレー」を描いた。無水カレーの濃厚なルーの表現や素揚げされた野菜の鮮やかさが良かった。しかし、雑な机の塗り方が低評価。合計は96点。3位までに[…続きを読む]
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