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「神田 まつや」 のテレビ露出情報

保育士をしている西さんが登喜和屋の店主の木下良輔さんを紹介。登喜和屋は翔あ23年に製麺所として創業。昭和30年代後半にそば店へと転身した。2004年に良輔さんは四代目として店を継ぐことを決意。4年間のそば打ち修行を終え、自分の店に戻ろうとしていた矢先にそばアレルギーが発症した。良輔さんは防塵マスクとバンダナを着用し、そば粉をガードしている。そばの乾きを確認する為、そば粉と水を手で混ぜて生地を作っており、なるべく短い時間で終わらせているという。お店の一番人気は「もりそば」。もりそば以外の人気メニューは「だし巻き玉子」。
住所: 東京都千代田区神田須田町1-13
URL: http://www.kanda-matsuya.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月30日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます(オー!マイゴッド!私だけの神様、教えます)
駒沢オリンピック公園で開催された「クラフト餃子フェス」で出会った52歳のタクシードライバーに「アナタだけの神様は?」と質問。神保町にある「揚子江菜館」は冷やし中華の神様と答えた。昭和8年に日本で初めて冷やし中華を出した店で、池波正太郎が愛したセットもあるという。スタッフが調査に向かうと店は神保町駅から徒歩1分の場所にあった。店主は4代目の沈松偉さん(66歳)[…続きを読む]

2025年8月19日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
じゅん散歩(じゅん散歩)
高田純次が神田で古きを訪ねる散歩をする。神田金物通りにあるダッテ クッキー スタンドは月・火・木で営業、場所を色んな店舗がシェアしているといい、試食用のクッキーを試食した。神田には金物通り以外にも歴史を感じさせる通りや地名が多く残り、ビル合間には伝統の老舗が並ぶ。豊川稲荷などがあるビルの谷間を進む。

2025年4月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!どっちのサービスエリアグルメショー
江戸時代を再現した東北道の羽生PAでここにしかないグルメを調査。長田庄平と戸田恵子は江戸めし 万七のサーモンアボカド丼を紹介。蕎麦処 本所さなだやは神田まつや監修の店。ねぎ南ばん そばは軽く食べるのにぴったりとのこと。佐野親子が選ぶのはどっちか。いとうあさこペアは万七 とろろ飯と中華そば弁多津のおこさまカレーを紹介。佐野親子が選んだのはいとうあさこペアがチョ[…続きを読む]

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