街の人が手に取って驚きの声をあげるのは、今月1日に発売された立てたまま持ち運べるというお弁当「TATEBEN」。なぜ立てたまま持ち運べるのか。神田明神下みやび・竹内美樹専務取締役は、「まず水分を切るということが一つ、入れる順番や、いろんなことでたくさん工夫はしている」などとはなした。現在、三越銀座店のみの取り扱いだが、今後別の店舗でも販売する予定だという。