お鍋が恋しくなるこの時期、注目度が上がりつつあるのが鶏肉を使った「鶏すき焼き」。東京・神田に明治時代から店を構える創業120年以上の老舗すき焼き店「鳥すきやき ぼたん」。名物の「鳥すきやき」は千葉県産ブランド鶏のもも、むね、レバーなどをじっくり煮込む一品。鍋のシメには秘伝の割り下を使った親子丼も楽しめる。ランチ営業を開始してから若い世代の客層が増えてきたという。定食チェーンの「大戸屋」では今年4月からの新メニュー「月見鶏すき焼き重」を販売している。鶏すき焼きを家庭で作る人も増えていて、埼玉県のスーパーではすき焼き用にカットされたとり肉を今月1日から販売。コモディイイダでは「国産牛ロースうす切り」が100g税込み約950円。「オーストラリア産牛うす切り」は約430円。「鶏すき焼き用ムネ肉」は100g税込み約150円。販売開始から徐々に売り上げはUPしている。老舗すき焼き店の店主に鶏肉カットのコツを聞くと、火が通りやすく割り下の味を染み込みやすくするため薄めに切ることがポイント。煮込み時間の短縮になり、肉が硬くなりにくい。
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「神田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 東京・神田にあるお店、お客さんのお目当てはレモン。檸檬食堂 神田店の1番人気は豚バラ肉と白菜の檸檬STAUB。猛暑での注目のグルメトレンドは酸・辛・香。ぐるなびが発表した酸・辛・香は暑さにまけない刺激で食欲を呼び覚ますというもの。レモンの酸味で食欲アップ。ひろしまブランドショップTAUにあったのは約100種類のレモン調味料。幸せの黄色いめんつゆはそうめんやう[…続きを読む]
- 2026年6月14日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 ハワイのセレブを大捜索
- ハワイ島・コナの敷地面積約1200坪の豪邸に暮らすフランク・シェンクさん。自宅の敷地には野生の豚やヤギがやって来ることもあるという。ガレージには常夏のハワイには珍しいサウナを完備。フランクファミリーが夏休みに訪れる場所は軽井沢にある7軒の別荘。別荘を作ったのは祖父・西村伊作。山林業と教育者として活躍した人物。フランクさんは軽井沢で天皇陛下とテニスで交流し焼き[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日曜プラチナアワーゴールドラッシュJAPAN 総額518億円の黄金を公開！
- 初めての金購入で今さら聞けない3つの常識を紹介。調査したのはAKB48の千葉恵里＆大盛真歩。教えてくれたのは貴金属の御三家と称される「石福金属興業」。金の購入ブースではレプリカを展示。店頭では1kg～2.5gの金を販売。この日は2.5gで6万8282円、1kgだと2643万3000円だった。常識1つ目は「店では100万円分の金までしか買えない」。一番大きなも[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜（時空鉄道 〜あの頃に途中下車〜）
- 秋葉原駅は日本最大級の電気街サブカルチャーの発信地。秋葉原には青果市場があった。戦後に闇市が発展し、電気部品が並んだ。1960年代家電量販店が登場。
- 2026年6月5日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysおやじだけのビルじゃない！ニュー新橋ビルめぐり
- ニュー新橋ビルの中には金券ショップが密集している。約40年前に金券ショップが初出店。格安チケットが人気となり客が急増。そこから金券ショップが増加したという。しかしチケットは次第にネット販売が主流となったため「新橋チケット」では現在外貨両替に力を入れているとのこと。
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