お鍋が恋しくなるこの時期、注目度が上がりつつあるのが鶏肉を使った「鶏すき焼き」。東京・神田に明治時代から店を構える創業120年以上の老舗すき焼き店「鳥すきやき ぼたん」。名物の「鳥すきやき」は千葉県産ブランド鶏のもも、むね、レバーなどをじっくり煮込む一品。鍋のシメには秘伝の割り下を使った親子丼も楽しめる。ランチ営業を開始してから若い世代の客層が増えてきたという。定食チェーンの「大戸屋」では今年4月からの新メニュー「月見鶏すき焼き重」を販売している。鶏すき焼きを家庭で作る人も増えていて、埼玉県のスーパーではすき焼き用にカットされたとり肉を今月1日から販売。コモディイイダでは「国産牛ロースうす切り」が100g税込み約950円。「オーストラリア産牛うす切り」は約430円。「鶏すき焼き用ムネ肉」は100g税込み約150円。販売開始から徐々に売り上げはUPしている。老舗すき焼き店の店主に鶏肉カットのコツを聞くと、火が通りやすく割り下の味を染み込みやすくするため薄めに切ることがポイント。煮込み時間の短縮になり、肉が硬くなりにくい。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「神田（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月15日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- 境界戦〜ライバルはお隣さん（境界戦 ～ライバルはお隣さん～）
- 神田カレーグランプリでのグランプリ受賞歴を持つ「マジカレー」と「オオドリー」が「カレーパン」をテーマに勝負。開発期間は2週間。
マジカレーを率いるのはマネージャーの島崎龍也さん。島崎さんは自身がマネージャーを務める「we Love donut」の生地をカレーパンに採用するとのこと。この生地にはかぼちゃが練り込まれており、普通のパン生地より甘味があってカレー[…続きを読む] - 2026年3月1日放送 9:00 - 11:50 日本テレビ
- 東京メトロスポーツスペシャル 東京マラソン東京マラソン2026（中継4）
- 東京マラソン2026の中継。先頭は11.3キロを通過した。
- 2026年2月28日放送 2:00 - 2:30 テレビ東京
- THE ЯEAL ドキュメンタリー ある告発者…その後ある告発者 その後
- 当時の副区長からの命令で官製談合事件に関与させられた千代田区役所の元職員・吉村さん。有罪判決から1年後、区は吉村さんに退職金の9割にあたる2600万円の返納を求めた。吉村さんは生計を立てるため夜勤のアルバイトをしている。逮捕される直前には区側の弁護士に呼び出されていて、その際の証拠隠滅を示唆する音声を録音していた。別の日、当時について聞こうと副区長のもとを直[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 東京・新橋の鶏中華 ヤンヤン飯店 新橋一丁目店では鶏肉を使った「鶏焼売」を提供している。鶏肉を使うことでフワッとした食感になって後味が軽くなるという。1日200個注文される鶏焼売は、食感とうま味を残すため粗挽きにした鶏ミンチを特注の薄皮で職人が丁寧に包んで蒸し上げる。鶏肉は様々な食材と相性が良く味のバリエーションを広げやすいのも特徴。こちらのお店ではフカヒレ[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- インダストリー7.0（オープニング）
- 東京・中野区にある手作り菓子のアビニヨン。洋菓子店でケーキなどを販売している。店主の堀之内満一さんはケーキを作るにあたり、イチゴが出る時期が年々短くなっているという。猛暑による不作が続いているが異常気象が原因で4年連続価格が上昇。かきいれ時のクリスマスは1パック1000円を超える。クリスマスケーキは通常多いと350個ほどだったが250個ほどに限定。それでもい[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.