尾道市のお宅では、レモンイカ天をくだいて、サラダにのせる。なぜ広島県はイカ天大国になったのか。イカ天は尾道発祥だとのこと。江戸時代後期の北前船の時代だとのこと。尾道は瀬戸内海の交通の要衝として物資が大量に集まる場所だった。北海道でとれるスルメイカが尾道で大量に売買された。尾道で流通するスルメイカは乾物のみだった。のしいかが普及した。戦後にはのしいかを天ぷらにしたイカ天が誕生。鉄ぱん屋 弁兵衛 八丁堀店へやってきた。イカ天なしとイカ天ありを作り、実験。客の男性は、どちらに入っているかどうかすぐにわかった。
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「福井県立若狭歴史博物館」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月16日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい武内陶子の北海道
- 北海道最南端の松前町。江戸時代はこの地の玄関口だった「福山城」の周辺は北海道唯一の城下町。北海道最古の蔵をリノベーションしたカフェ「居見世 茶蔵」では、かつて福井と北海道を結んだ交易船による当時の品々が店内に多数。オススメは「道産牛のローストビーフ丼」のほか、郷土料理・松前漬けなど。
- 2023年10月8日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TV（ナスD大冒険TV）
- ニダール集落を後にすると、待っていたのは岩だらけの過酷な登り道。そんな中でもスペースを見つけて昼食を取ることに。キノコそばを食べたナスDは「うーん、美味しいな」と言い早速おかわり。3杯、4杯と続きパンなどもおかわりした。ご飯を食べた後はサルダン集落へ向かう。ニザール集落のヤンツェル・ゴンパを出発して約10時間、ようやく到着した。人口は約700人の集落で、奥ド[…続きを読む]
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