他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月2日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース鹿児島局 昼のニュース

福山町で特産の黒酢の秋の仕込みが始まり、職人たちが坪に水や米を仕込んでいる。取材した会社では1年から2年ほど熟成させる。宇都裕司工場長は「昔ながらの製法を守り続けた中で日本のいい文化として残していきたい」と話す。

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2026年7月25日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

笑ってコラえて！今夜決定1996～2025 30年のNo.1歴代村人グランプリ一挙公開

2022年鹿児島・福山町でインタビュー。農家の方は、鹿児島実業の通信課程の高校に行っているという。学校に行こうと思ったのは、父がマラリアを戦争で持って帰って来てて夏になると調子が悪く、何かある度に「俺のせいで高校行かせてやれんかった」と言ってたからだという。

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2026年5月24日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 今こそ食べたい！絶品黒酢料理！

鹿児島・霧島市にやってきた。相葉は、長渕剛と桜島でツーリングしたことがあると話した。霧島市は鹿児島空港がありアクセスがよく、県内で2番目に人口が多い。日本初の国立公園の1つ霧島錦江湾国立公園がある。霧島連山の湧水はお茶や焼酎などに使われている。黒酢が入った壺が並んだ壺畑を訪れた。壺造りと呼ばれる伝統製法で、壺の中で自然発酵・熟成させて黒酢独特の琥珀色の酢に仕[…続きを読む]

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2026年2月23日放送　20:54 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団

次にマークさんがやってきたのは鹿児島県霧島市。福山町は黒酢発祥の地といわれ、黒酢はミネラルやポリフェノールが豊富で、旨味のもとになるアミノ酸も米酢より奥含まれているという。坂元醸造は江戸時代から200年以上続く醸造で、霧島の温暖な気候と、ミネラル豊富な地下水から造られる。伝統的に培われた本場の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて、本物の味を作り続ける[…続きを読む]

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