ドイツからやってきた男性は寿司の修行をしにやってきたという。日本製のマイ包丁を持参。さらに勉強は独学で5年前から実施していてこれから4週間銀座の店で修業をするという。寿司職人は昔からの夢だったなど話す。後日YOUからたくさん学べたと連絡がきた。
住所: 福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1
URL: http://www.fuk-ab.co.jp/
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