横浜中華街には約300の飲食店がある。上海料理店「梅蘭」。東京、神奈川を中心に、35店舗ある中華チェーン。肉料理や海鮮料理など、メニューはおよそ80種類。客の7割が頼むロングセラーが、「梅蘭焼きそば」。梅蘭焼きそばはいかにして誕生したのか。生みの親は2代目の店主、藤江少力さん。中国福建省で生まれ、18歳のとき、両親やきょうだい14人で来日した。38年前、父が中華街に店をオープン。当初の横浜中華街はまだ観光地にもなってなく、商売が非常に難しい時代だった。ほかと差別化できる特徴がなく、苦戦を強いられる。そうしたときに、別の店で修業をしていた2代目は、父からメニューの見直しを任された。一緒に店を手伝っていた兄のひと言で、2代目はインパクトのある焼きそばを作ろうと決めた。常連さんも太鼓判。開発に半年をかけ、メニュー化された。梅蘭焼きそばの誕生から35年。セットメニューや具材の種類を増やし、工夫を凝らしてきた。
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「福建省（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月4日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 先月、中国政府などが1万人規模の合同結婚式を開催した。5105組のカップルが全国50ヵ所で同時に結婚式を挙げた。背景には若者の結婚離れがある。中国では婚姻数が年々減少し、この10年で半分近くまで落ち込んでいる。中国では男性側から女性側に結納金を払う風習があり、近年は金額が急騰していて結婚をためらう大きな理由になっている。一方、親世代は子どもを結婚させようと各[…続きを読む]
- 2024年10月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.まさかの出来事
- 中国・福建省の高層ビルから立ち上る黒煙。そこで消火活動をしていたのがドローン。地上からだと届かないためドローンを飛ばして放水していた。実は本物の建物に火をつけて行われる消防訓練。中国メディアによると高層ビル火災の状況を正確に再現するため実際に火をつけたという。
- 2024年10月2日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（特集）
- 先月22日、中国・北京で、中国政府の女性団体が主催した過去最大級の合同結婚式が行われた。参加したのは、香港などを含む中国各地からの男女で、1万210人、計5105組のカップルだ。式は、北京会場のほか、49会場とオンラインでつないで開催された。SNSから申し込み、参加費は無料。結婚指輪は贈呈されるという。合同結婚式が開催された背景には、若者の結婚離れがある。中[…続きを読む]
- 2024年9月25日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 中国で計1万人の合同結婚式が全国50か所で同時開催された。中国では婚姻数が10年前と比べ半分近くまで減少している。若者は「室の低い結婚生活より質の高い独身生活がいい」などとコメント。 そうした状況を打開すべく、政府などが主催して1万人合同結婚式が開かれた。
- 2024年9月18日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- 中国の中秋節について。家族が集まり、月餅を食べ、様々な祭りに参加し、月を楽しむ。中国・江西省では月餅を手作りする風景が。中国・福建省では観光客が客家の家屋で月餅作りを体験。中国・天津では民俗学の展示、武術のショーで賑わいを見せた。中国・海南省ではお月見の宴が催された。中国・上海では月の風景が作り出された。中国の月面探査機に搭載された玉兔二号が月の裏側の最新画[…続きを読む]
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