秩父おもてなしTVの保泉さんが紹介してくれた兎田ワイナリーを訪問。社長はもとは酒屋さんと農業を兼業していたが、15年前にぶどう畑を開き、2014年にワイナリーを開いた。海中熟成ワインは下田の海で熟成させたロゼワイン。直営のレストラ・兎田ワイナリー翌倍所でみなさんで食事をとるという。