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「稲取キンメ」 のテレビ露出情報

西京焼きを愛するアレックスさんは静岡・稲取へと訪れた。稲取の「稲取キンメ」一般的な金目鯛に比べ2倍以上の価格で1匹約6000円となっている。産卵期前の5~6月は多くの脂を蓄える。金目鯛は深海付近に生息する深海魚。魚に傷がつきにくい一本釣りで鮮度が保てより高値で取引される。港に戻ると煮付けにして食べた。西京焼きは西京味噌に1日漬け込み、炭火で焼き上げる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月14日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
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アレックスさんが伊豆・稲取を訪れた。稲取キンメは、一般的な金目鯛の2倍以上の価格。アレックスさんが稲葉圭三さんの漁船に乗り、4匹の金目鯛を釣った。

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