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「穴子」 のテレビ露出情報

勝村さんの奥さんはゴボウ、白菜、ニンジン、大根、豚肉などを炒めて煮て、味噌で味付け。隠し味に甘酒を入れて「豚汁」の完成。また勝村さんは穴子の稚魚・のれそれを調理。のれそれは早春の高級珍味として取引される。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(広島県安芸高田市)
餅田コシヒカリはVEGE PARK安芸高田を訪れた。旬の野菜や果物・鮮魚など幅広く扱う。餅田コシヒカリは中村さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。中村さんのお昼ご飯はちらし寿司。中村さんは3人の子どもを育て結婚生活は約50年。

2026年4月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 香川編
1866年創業「天勝 本店」は新鮮な魚料理がいただける日本料理店。名物「べぇすけ」の正体は穴子。瀬戸内海は穏やかでエサが豊富なため脂がのって大きくなる。「べぇすけ鍋」は穴子のすき焼き。穴子のうまみが溶け出した割下と丁寧に仕込みフワフワとろとろのべぇすけが楽しめる。・

2026年3月30日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!全力!街イチっ飯
「てんぬま」は今年で51年目の店。建物は築100年を超える大正時代の建物で、かつては遊郭だったとのこと。2代目の天沼広光さんは元旅館の板前で、15年前に実家の店に入ったという。名物は穴子の天ぷらで、地元の市場で天沼さんが目利きしたものだけを使用している。また天丼のタレは初代から受け継いだ一子相伝のタレで、甘くないことが特徴だという。

2026年3月15日放送 23:25 - 23:55 日本テレビ
ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!二択を当てろ!! ジェシー丁半博打!!
優勝した田中がご褒美としてジェシーの大好物「穴子寿司」を食べた。田中がゆっくり食べていたので、イライラした浜田にビリビリマシーンのスイッチをONにされてしまった。最後は全員がビリビリでエンディング。

2026年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!久本&檀れい 東京駅&日本橋 無料巡回バス
新日本橋駅停留所から徒歩3分、天然穴子料理を堪能できる「日本橋玉ゐ 室町店」は、約100年前に建てられた日本家屋を改装した古風な雰囲気が味わえるあなご専門店。ディナーの人気メニューは天然穴子が食べられる「箱めし 中箱」(3,800円)。仕入れる穴子は熟練の目利きが厳選した最高品質の天然物のみ。そんな穴子を使ったすぐに売り切れるオトクな限定ランチがあるという。[…続きを読む]

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