滋賀・米原市の醒井養鱒場にいるのが全身コバルトブルーのビワマスという魚。ビワマスは琵琶湖固有種で通常なら銀色だが突然変異で青くなって世界でもここでしか見ることができないそうで訪れた人を驚かせている。このビワマスは養殖場の飼育地で見ることができるという。