石塚が選ぶ町洋食2位は、京成立石駅から徒歩8分のところにある「洋食工房ヒロ」の「ミックスフライ」。メンチカツにカニクリームコロッケ、超特大エビフライがのっている。店主は、浅草の名店「ヨシカミ」で10年修行した。特大のブラックタイガーを使い、切り込みを入れ、小麦粉をつけたらその切り込み伸ばして、元の2倍の長さにする。卵とパン粉は二度付け。先にメンチカツとカニクリームを油に入れ、約2分経ったら、エビを入れる。160度の油でじっくり揚げる。マッシュポテトの土台に盛り付ければ完成。カニクリームコロッケには、紅ズワイガニを使用していて、カニの風味をよく感じられるという。ソースは、トマトソース、デミグラスソース、タルタルソースが盛り付けられている。
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「立石（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国アド街の30年 BEST30
- 神田司町のみますやは、明治38年創業で東京で2番目に古いと言われる酒場。肉豆腐やどぜう丸煮、こはだ酢が名物となっている。名酒場が密集していたのが京成立石。渋い酒場が揃い、グルメにも一目置かれた。立石の名酒場の一つが江戸っ子で、立石の関所と呼ばれここを避けては通れなかった。名物は立石の弥勒菩薩こと紀子ママ。もつ煮は白味噌仕立てで紀子ママのお手製となっている。立[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！モグライダーのモグ散歩in葛飾区 立石駅通り商店街
- 葛飾区・立石駅通り商店街にある洋服店「ラビット」。Tシャツや靴下などを激安価格で販売。創業30年以上。人気は「I♡立石」と書かれたTシャツなど。
- 2024年11月10日放送 18:30 - 19:00 TBS
- ベスコングルメ（ベスコングルメ）
- ベストコンディションに整えた川島たちが「炭火焼鳥 中村屋」で料理を堪能する。ビールで乾杯した後、本日のベスコングルメ、「焼き鳥盛り合わせ」を味わった。
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