輸入食品が値上がりしている。ABキジャンティーンで使用しているのは小麦粉ではなく米粉を使用。後藤マネージャーは「大体7割前後の値段で仕入れることができる」。小麦粉の小売価格のグラフ。国産の米粉は為替の影響を受けにくくこの1年間で値上がりせず安定しているという。米の消費量、米粉の消費量のグラフ。ラーメン店でも。ラムジャイサムゴー・魚屋マネージャーは「米粉の価格に関しては今安定している」。無印良品では米粉を使ったポテトチップスが新登場。米粉のメリットは？1・油の吸収率が低い。ヘルシーで軽い仕上がりに。冷めてもサクサク食感が長く続く。2・栄養豊富。炭水化物、食物繊維、タンパク質など。血糖値の急激な上昇を抑えるのに役立つ。課題は？製粉コストが高いため一般価格が小麦に比べて高め。流通量を増やし製粉コストを下げることが課題。
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「竜田揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない学校給食の世界）
- 日本の学校給食は1889に山形県の小学校で実施されたのが始まりで、最初の献立はおにぎり・塩鮭・奈の漬物だった。その後戦後から70年代にかけては主食がパンで、76年に米飯給食が正式導入されて以降徐々にご飯を使ったメニューが増えていった。また60年代にはパン用の小麦を使って開発されたソフト麺が登場し、柔らかい食感が人気であらゆる麺メニューに導入されていった。一方[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 愛媛県立長浜高等学校は県外から約7割の生徒が入学してきている。県外から入学した生徒の生活を取材。2年生の後藤くんと宮下くんを取材。宮下くんは「長浜高校水族館部という本を読み、興味を持った」という。県外出身の部員は学校が用意したアパートなどで生活しているという。自炊をしており、ハマチが釣れた時には竜田揚げにしたという。
- 2024年9月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！そらおび
- 問題「紅葉が名前の由来になっている料理は？」、A「竜田揚げ」、B「きんぴらごぼう」。
- 2024年8月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ占い
- ゴゴ占いの結果を伝えた。
- 2024年5月29日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 政府は世代別の給食と題した給食写真を掲載し、平成・令和の給食は肉や野菜の丼物や春巻きやフルーツ入りのゼリーなど6品から構成されていたが、この写真をめぐっては皿の数はもう少し少ないとの声も聞かれている。投稿された写真には一切れの竜田揚げとスープといった献立が掲載されたものもあり、国の食育とはかけ離れていると話す様子が見られた。一方で中国のSNSでも受刑者の食事[…続きを読む]
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