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「笛木醤油」 のテレビ露出情報

外国人観光客に人気の川越では和食ブームも相まって金笛が人気となっている。創業から200年以上・金笛しょうゆは伝統的な木桶仕込みを現在も続けている。5年前醤油を活かした料理やスイーツの飲食店と工場見学を組み合わせた「金笛しょうゆパーク」をオープン、毎月200人以上の外国人が訪れた。人気の秘密は社長主催イングリッシュツアーでSNSで話題になり明治時代から使われている原料庫で醤油づくりが学べる。蒸した大豆と炒った小麦と種こうじを加え3日間寝かし塩水を加え木桶で発酵・熟成する。見学の最後には素材・熟成期間の異なるしょうゆの食べ比べがあり、イギリスの女性は黒糖が入ったスイーツにかけるしょうゆを気に入り食べていた。
住所: 埼玉県比企郡川島町上伊草660
URL: http://www.kawagoe.com/kinbue/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司の気show予報
埼玉・川島町にある「金笛しょうゆパーク」から中継。235周年の創業祭に合わせて150年ぶりに巨大桶を製作しているとのこと。

2024年8月10日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国関東!懐かしい街 BEST10
関東!懐かしい街 BEST10の4位は、埼玉県 川越市。この町では着物女子が写真を撮るのに夢中人なっている。川越は昭和40年代から蔵造りの街並みの保存運動が市民主体で始まった町。近年建てられたスターバックス 川越鐘つき通り店も川越の街並みに馴染むデザイン。金笛 笛木醤油川越店も伝統的な蔵造り。古い建物かと思いきや、 笛木醤油十二代目の笛木吉五郎さんは1995[…続きを読む]

2024年7月15日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
news zero(ニュース)
きょう東京・羽田空港にはたくさんの外国人の姿が。日本を訪れる外国人の数は3か月連続で300万人超えとコロナ前の水準を超える人気を見せていて、その中でも目的の第1位となっているのが日本食を食べること。調味料の会社が運営する日本のマヨネーズの歴史や製造方法が学べる施設では今、見学に来る外国人の数が急増している。日本のマヨネーズは海外で人気で、旅行中見学や購入目的[…続きを読む]

2024年7月15日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
3連休の最終日、東京・浅草には大勢の外国人観光客の姿が見られた。旅行中、感動したことを聞いてみると日本食のとりこになった様子。家族全員、日本の料理を楽しんでいるようっだった。昭和21年、日本橋に創業したといううなぎのお店「日本橋 鰻 伊勢定 本店」にはフィリピンからの観光客が、見慣れない日本食のメニューに悩んだ様子で量が少ないと教えてもらったうな丼を選択。実[…続きを読む]

2024年6月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!トレンドの現場
笛木醤油「金笛しょうゆパーク」から中継。こちらの施設では、醤油ができるまでの工程を学べたり、醤油造りの体験ができたり、醤油を使った料理も楽しめる。金笛しょうゆ楽校という看板が見えてきた。教科書が1人1冊配られ、授業形式で行われている。毎日無料開催、平日3回、土日・祝日10回。オープンから4年半が経ったが、先月には工場見学者10万人を突破。年々減ってきている醤[…続きを読む]

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