今年の夏は米不足が心配されたが、現在は本格的に新米が出回るようになっている。先週、東京・丸ビルで、日本の食が抱え課題、農業の未来について考え、学ぶイベント「ニッポンフードシフトフェス東京2024」が開催された。番組はイベントでトークイベントを開催。日本料理「賛否両論」店主・笠原将弘さん、五ツ星お米マイスター・西島豊造さん、農林水産省・河村仁さん、坂下千里子さんが、日本のお米のこれからについトークショーを行った。年々減少している米の消費量、日本人の米離れが加速している。米離れに物申すべく、お米の魅力を激論した。中でも熱く語られたのは今年の新米について。新米ならではの炊き方テクニック、笠原将弘さん×西島豊造さん最強タッグによる最強おにぎりを考案、ブランド米を開設する。
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「笠原将弘さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月14日放送 3:30 - 4:25 テレビ朝日
- 通販をスクープしてみた！！（通販をスクープしてみた！！）
- 「マイヤー ステンレス包丁 特別3点セット」の通販情報。マイヤーはアメリカ発の大人気キッチンブランドで、多くの料理人が愛用し、その実力もお墨付き！切れ味がいいのはもちろん、日本製ステンレスで刃こぼれしにくく、耐久性抜群がバグツン。日本人の手に合わせた形状で握りやすい。オールステンレスで錆びにくく長持ちで、熱湯消毒・煮沸照度もOK。三徳包丁・ペティナイフ・シャ[…続きを読む]
- 2024年9月2日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！行きつけ教えます！
- 笠原将弘のおすすめfaloの白いとうもろこしの冷奴 生うにのせとたん焼 忍のゆでたんを用意。笠原将弘が驚いたのは最大限に引き出されたとうもろこしの甘さだという。1人で1個食べるのが贅沢だと笠原将弘は明かした。ゆでたんについて、驚いたポイントは全く臭みがないことだという。修行時代の先輩が連れて行ってくれた店だが、安い店ではないので、先輩が連れて行ってくれるのが[…続きを読む]
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