「笠原流卵焼き」の作り方。だし、砂糖、酒、醤油を混ぜる。卵をとき、合わせ調味料を加えて混ぜ、フライパンで焼いていく。卵は2つ折りでもオッケー。食べやすい大きさに切り、大根おろしを添えて完成。