日本橋高島屋できょうから、やまがた展が始まった。さくらんぼ「佐藤錦」をふんだんに使ったパフェが大人気だ。使っている食材は、すべて山形産だ。山形のソウルフード「いも煮」は、山形産の里芋や玉こんにゃくを使い、牛肉は、米沢牛を使っている。米沢牛を焼き肉・ステーキ・すき焼きで楽しめる弁当もある。イベントは、今月13日まで行っている。