他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月17日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

コンテナ全部開けちゃいました！コンテナ全部開けちゃいました！

アメリカ・ダッチハーバー港から来たコンテナを開けた。中にはアラスカでとれたスケソウダラのすり身が入っていた。仙台名物の笹かまぼこになるという。笹かまぼこが生まれたのは明治35年頃、当時仙台近海ではタイやヒラメの大漁が続いたが冷蔵技術がない時代だったのですり身にして焼きかまぼこにしたのが始まりと言われている。時代が進むにつれ、漁の良し悪しがあるタイやヒラメに代[…続きを読む]

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