1997年に寿司店を開業し、店は大繁盛。築地場外の老舗食器店の会長に築地に人を集めてほしいと言われ、24時間営業を始めた。トラックドライバーを狙ったが客は来ず、知り合いの銀座のクラブのママに閉店後に客を連れてきてほしいと頼んだ。店が閉まったあとでも行ける寿司店として客が増えた。エピソードの人物はすしざんまいの木村清社長だった。現在は全国に46店舗を展開し、年商200億円を超えるまでに成長した。今月5日のマグロの初競りでは、すしざんまいの運営会社が一番マグロを史上最高値の5億1030万円で落札した。獲ったマグロを天然の生簀に入れ産卵させ増やし、必要な数だけ出荷するマグロの備蓄事業に取り組んでいる。モロッコ地震の際には被災地に支援物資を輸送した。
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「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月24日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 1品目「ちくわのエトセトラ」の作り方を紹介。きゅうりはヘタを取りちくわと同じ大きさにカット。皮をまだらに剥く。きゅうり、パプリカをちくわに入れるサイズにカットし詰める。ちくわを半分に切り、カットした魚肉ソーセージを詰める。詰めたちくわをさらに半分にカットして1種類目が完成。
1品目「ちくわのエトセトラ」の作り方を紹介。ちくわを縦半分に切り、スライスチーズを[…続きを読む] - 2026年5月20日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysモーニングブームが到来！体がよろこぶ朝食特集
- 築地場外市場にあるそば店「そば處 長生庵」を紹介。
- 2026年5月19日放送 17:15 - 17:45 テレビ東京
- ワカコ酒（本日のお店＆お酒紹介）
- 作中でワカコが訪れたお店を紹介。1軒目は「酒亭 穂椋」。こだわりぬいた純米酒が出迎えてくれる店で、突き出しには必ず椀物が付いてくる。築地から仕入れた魚料理がお勧めだが、自家製梅干しのソースが嬉しいソースせんべいなど趣向の変わったお料理も楽しめる。
2軒目はSeason1でも登場した「魚貞」。築地から仕入れる魚料理・鯨料理が美味しい店。ご主人の好物というメン[…続きを読む] - 2026年5月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 1位 カレーパン。昭和初期に日本で誕生したと言われる。アンケートで特に人気だったこだわりカレーパンを紹介。群馬や埼玉にあるバーネデリシア「黒チーズカレーパン」297円。見た目が真っ黒なカレーパンで黒い生地の正体は竹炭。カレーパングランプリで5年連続金賞受賞。東京・築地にある513BAKERY「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」291円はゴロゴロの牛肉をたっぷ[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！旨みたっぷり！せっかく豚グルメスペシャル
- ふじむら（築地）の「豚の角煮」。入っているのは圧力鍋で8時間煮込んだ豚バラ肉。トロトロした食感。
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