きょうのスターはツナプリンセスとみずから名乗るマグロの仲買人、高橋李奈さん31歳。築地でマグロを解体する唯一の女性。高橋さんは1人で解体ができるようになるまでに5年かかった。仲買人になったのは7年前でこの道を選んだ理由は「大きな魚をおろせたらかっこいいから」。マグロの魅力を世界に届けたいとの思いで高橋さんが磨いてきたのが接客。SNSでも積極的に発信、店頭の売上が平日3万円から70万円を超える日も。高橋李奈さんは「私もやりたいという子が出てきてくれたらうれしい」などと述べた。
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