食塩摂取量に関するトーク。春夏と比べて秋冬の食塩摂取量が多くなるという。1人で食べるほうが塩分が多くなるとのこと。塩分を取りすぎると様々な病気のリスクが高まる。高齢になるほど味覚が低下し、味が濃くなりがちになる。1日の食塩摂取量の目標量は男性7.5g未満、女性は6.5g未満。エレキソルト スプーンでは微弱な電流が流れて味覚が変わるという。微弱な電流でナトリウムイオンを舌に集め、塩味を増強している。コップも販売されている。こいくちしょうゆとうすくちしょうゆはこいくちしょうゆが減塩とのこと。マヨネーズはケチャップなどに比べると塩分が少ない。塩分を取りすぎた場合は、バナナなどを食べるとよい。
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「篠崎奈々助教」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 東京大学の研究により、春と比べ秋冬は塩分の摂取量が多くなることが明らかになった。管理栄養士・渥美さんは「夏バテが回復し食欲も増進し食べる量が増える」「鍋物とか比較的塩分量が多い料理が増える」など話した。ラーメン1杯の塩分量は約6～7グラムで1日分に相当する（厚生労働省調べ）。
- 2025年9月20日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 東京大学大学院の研究グループが秋と冬にかけて食塩の摂取量が増加する傾向にあるとの研究結果を発表した。東京大学キャンパス内には減塩メニューを提供するレストラン「アーペ クッチーナ ナチュラーレ」があり、事前に相談することで通常のコースメニューをベースに1食あたりの塩分を抑えたコースや塩を一切使わないコースに対応してくれる。また都内にある老舗味噌店 「佐野みそ[…続きを読む]
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