米ナスはアメリカの品種を改良して作られたのが特徴で、皮が硬い反面中身はジューシーなのが特徴。この特性を生かしたのは「米ナスの味噌チーズ焼き」だといい、米ナスに格子状に切込みを入れて中火で2分焼いていき、濃い調味料と相性が合うことから田楽味噌とチーズを合わせ、さらに蓋をして弱火で3分間焼いていけば完成となる。身がしっかりしていながら柔らかいのが特徴となる。紹介されたナスは立川市内のいなげや・ヤオコーやJA直売所で購入可能となっている。
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「米ナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月7日放送 23:36 - 0:25 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 時代の逆を行って急成長！異色小売り
- 大阪市の野田新橋筋商店街にある八百鮮。40坪ほどしかない売り場に多い日には一日2000人がやってくる。とにかく安いことが売りで野菜がよその3分の1などお得。ほかでは6000円はする高給メロンも2700円とお手頃。鮮魚売り場では魚やカニも手頃な値段で購入できる。さらにナスやきのこの種類などが豊富。人気のトマトは9種類。その社長は市原敬久。八百鮮は開店前から行列[…続きを読む]
- 2025年8月6日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 富山・入善町は黒部川の豊かな水に恵まれ農業などが盛んとなっている。入善観光案内所で話を伺うと、入善町は海の横で手軽に登山ができるとの話が聞かれた。園家山キャンプ場から入山すると、約3分で登頂できた。標高わずか3mながら三角点があることかられっきとした山となっている。名物は「入善ジャンボ西瓜」だといい、開花日からの積算温度が1000℃となると出荷され、栄養がい[…続きを読む]
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