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「米」 のテレビ露出情報

「小雪と発酵おばあちゃん」という番組に、小雪さんは出演。日本各地の発酵食品を作る人をたずねる番組だ。郷土色のレシピを教えてもらうとのこと。長野県木曽町にやってきた。木曽の伝統野菜の赤かぶをつかった発酵食がある。すんきという。塩をつかわない漬物だ。小雪さんが一緒に作っていく。60度のお湯を使う。湯で発酵するという。自然の塩味を生かす。味噌汁い入れると絶品。奄美大島へも。ソテツを使う発酵食がある。ソテツの実を使う。毒抜きをする。米、麹などを使ってナリ味噌を作る。福島県会津若松市にも発酵食がある。三五八という。万能調味料だとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
ステーキ&ハンバーグの店いわたき千間台店の店の看板メニュー、分厚いステーキとともに人気なのが無料でおかわりし放題の新米、宮城県産ひとめぼれ。農林水産省が令和6年産コメの農産物検査結果を発表。1等級の比率が去年の同じ時期より17.7ポイント高い、77.3%であることが分かった。農水省は「去年の猛暑での被害を受けて自治体事に指導を実施、高音障害への対策を打てたこ[…続きを読む]

2024年10月19日放送 14:00 - 15:24 TBS
「THE MC3」中居東野ヒロミの「日本一余計なお世話バラエティ」始まる(THE MC3)
中居正広・東野幸治・ヒロミが、国民食グルメ2択クイズに挑戦。キューピーパスタソースの売上1位はたらこ。カルビーの売上1位はじゃがりこ。

2024年9月27日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
農林水産省の発表によると、8月末時点の米の民間在庫は65万トンで、去年の同じ時期に比べおよそ40万トン減っているほか、小売業者向けの販売価格は28.6%上昇した。最も形や見た目の評価が高い「1等米」の比率は8月末時点で全国平均63.7%と去年の同じ時期をおよそ5ポイント下回っている。夏の高温やカメムシ発生の影響で品質が低下した。農水省は主な生産地の生育は順調[…続きを読む]

2024年9月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
新米に長蛇の列。

2024年9月6日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
NNN ストレイトニュース(ニュース)
米の品薄を受けて農水省は円滑な流通に向けた対応を行うよう関係各所にきょう要請を行う。坂本農水大臣は一部のスーパーなどの店頭でコメの納品が追いつかなくなる状況を受けて、全国のコメの集荷業者や卸売業者などに対して円滑な流通に向け一層の対応を要請。店頭でのコメの品薄状態が広がった一因には農水省の情報発信が足りていなかったのではとの一部の指摘を受けて、公式YouTu[…続きを読む]

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