谷中敦は海岸でアルトサックスをやっている女性と出会った。女性はかまぼこ屋を経営。かまぼこ屋は休みだけど、開けてくれることになった。休みなので、工場なども見せてくれた。このかまぼこ屋さんは創業170年だという。松本利恵さんは7代目で昭和20年の機械をまだ使っていた。松本さん家族は全員楽器をやっている。