納豆12種類を忖度なしで採点しベスト5を決める。3つ目の調査は「タレの味」。助っ人として祇園さゝ木の佐々木浩さんと高丸食品の高丸喜文さんが参加する。納豆の評価ポイントについて高丸さんは発酵が上手くいくとフルーティーな発酵臭がにおってくるや大豆のうまみがでているかと話す。佐々木さんは大豆の食感とタレのバランスと話す。タレの評価ポイントについては納豆の美味しさを殺さないものであるなど話した。12種類の中で高評価を受けたのはシンプルで王道の味わいのもので菅谷食品の「雪こつぶ納豆 50g×3」や紀ノ国屋の「北海道産極小粒納豆3パック」などが選ばれ、その中で1位はクイーンズ伊勢丹の「TF 十勝産特別栽培大豆 小粒納豆」。
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「紀ノ国屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月9日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- 夢遺産（夢遺産）
- 日本で初めてスーパーマーケットとして開業し高品質な食材やオリジナル食品を展開する紀ノ国屋。社長の富田さん。幼い頃の夢は人が喜ぶ仕事をしたい。スキーが就職に繋がり、1990年に新幹線から直接行けるスキー場としてガーラ湯沢スキー場を開業。1994年に東日本旅客鉄道に入社。学びから社会貢献に力を入れた。20221年に紀ノ国屋の社長に就任した。リーダーとして大切にし[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウス（エンディング）
- 勝利したチーム長谷川には矢吹さんが心に響いたという紀ノ国屋「ラー油えびせん」が贈られる。
- 2025年3月29日放送 7:59 - 9:30 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 生地だけの味をチェック。ポイントは、たまごを生かす配合。新宿中村屋「厚切カステラ」は、シンプルな素材配合で焼き上げ、特徴はたまご風味を生かした優しい甘み。風味の良いたまごに、砂糖と水飴を配合することで、さっぱりとした甘さのしっとりソフトな触感に。ファミリーマート「卵の風味豊かなもっちりカステラ」は、卵黄の割合を多めに配合し、ご自慢はもっちり食感。国産小麦粉を[…続きを読む]
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