他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月8日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASHバーガー

小麦を確認すると穂先などが赤くなっていた。画像を見て城島茂は赤カビ病だと判断。赤カビ病は一度かかるとどんな農薬さえも効かない不治の病。実の成長が止まってしまうだけでなく食べると食中毒を起こす可能性もある。原因は土に生息する赤カビ菌。成長の途中でキジに倒され感染したと思われる。まだ数か所のみだったので、納豆菌を使った農薬をつくって撒いた。納豆菌は暑さ寒さに左右[…続きを読む]

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2024年7月10日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司のお天気検定

納豆を食べる前に納豆菌を増やす方法はなにかのクイズ。

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2024年6月30日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

「キャベツのうま煮」を調理。ざく切りにしたキャベツとニンジンをフライパンに入れ、その上に豚肉を広げてみりん・醤油・オイスターソース・顆粒だしを加える。その後、蓋をして5分蒸し煮すれば完成。
「さっぱりキャベツ巻き」を調理。湯通ししたキャベツでご飯・厚焼き卵・ひきわり納豆を巻いて、食べやすい大きさに切ったら完成。スタジオで試食し、「めちゃくちゃ美味しい」など[…続きを読む]

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2024年1月17日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

深夜0時、500リットルの生乳をバケツに汲む。モッツァレラチーズを400～500個作る。牛乳のpHを下げることでタンパク質が固まりチーズになる。pH値が高いと固くなり低いと溶けて成形できない。続いて牛乳に触れるホースを殺菌する。生乳をミルクタンクに入れ低温殺菌。わずかな雑菌でもチーズの出来に違いが出るので納豆は食べないという。深夜に作業するのは出来立てを出荷[…続きを読む]

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2023年11月10日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，全力TIMEライン

昨日長野県長野市で全国納豆鑑評会が行われた。全国から集まった180点の頂点に立ったのは、新潟県新潟市の鈴木食品工業が作る「大粒白糸納豆」。北海道産大豆の「ゆきほまれ」を使用し、納豆菌の量を減らして粘りを抑え、豆の旨みを際立たせているとのこと。1日200食のみだというが、メルカリShopsでも購入できるという。

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