他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月5日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

粒とひきわりで納豆ならではの栄養が多いのはどっちか。全国納豆協同組合連合会・長谷川健太郎会長によると「ひきわり納豆のほうが納豆菌由来の栄養素が多い」などとコメント。ひきわりは豆を砕くことで表面積が大きくなり納豆菌が多くつきビタミンK2が豊富になる。粒納豆は豆の皮が残っており食物繊維が多く含まれている。

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2025年12月19日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！クイズ！一問だけ！

まず納豆職人オススメ！今こそ食べるべき幻の納豆。それはワラ納豆。ワラ納豆は茨城おみやげ大賞で大賞を受賞するほど人気で幻の納豆とも呼ばれている。その秘密を探るべくみせてもらったのはワラ倉庫。イネワラに入っている枯草菌の一種が納豆菌。ワラの風味が納豆に移り懐かしい味わいが楽しめる。しかし近年は農家の高齢化などで入手困難となっている。その幻の納豆を阿部さんらが試食[…続きを読む]

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2025年11月14日放送　18:50 - 20:54　テレビ朝日

ザワつく！路線バスで寄り道の旅魅力満載！秋の埼玉SP

一行は「金笛しょうゆパーク」を訪れた。「笛木醤油」は代々吉五郎の名前を襲名しながら伝統的な製法を守っている。醤油はこうじ菌・酵母菌・乳酸菌を活用して作るため納豆を食べた人は入れないという。約180年前から代々受け継いでいる桶もある。今回ディーン・フジオカが醤油の仕込みを体験することになった。

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2025年7月17日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！大検証SP 猛暑の今こそ食べるべき納豆 血糖値急上昇を抑える最強の食べ方

ポリグルタミン酸を活かす納豆最強の食べ方を教える。納豆の最強の種類は？スタジオメンバーが普段食べているのは阿部くんだけ大粒、他は全員小粒だった。そもそも大粒、小粒、ひきわりの違いは何なのか。大粒、小粒、ひきわりの定義について伊沢くん、林くん、伊集院くんにクイズが出されたが、伊集院くん以外不正解。大粒の定義は「乾燥大豆で7.3mm以上の大豆を70％以上使用」と[…続きを読む]

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