大正時代、東京・早稲田の蕎麦店で誕生したと言われるカツ丼。とんかつを蕎麦つゆと卵でとじ、丼にのせるメニューとして広がった。創業360年以上、山梨・甲府市にある「純手打そば 奥村本店」。この店のカツ丼は卵でとじない。2種類のソースで食べる。店主に「あなたよりもうまいカツ丼店はありますか？」と質問。
住所： 山梨県甲府市中央4-8-16
URL： https://www.okumura-honten.com/
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「純手打そば 奥村本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月21日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（選ばれし頂点サマ～あなたの知らないNо.1～）
- 山梨・甲府市にある「純手打そば 奥村本店」の店主に「あなたよりもうまいカツ丼店はありますか？」と質問。長野・駒ヶ根にある「明治亭」と答えた。
- 2025年9月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 山梨ブランド豚甲州富士桜ポークを1センチほどにスライスし昆布・かつお節・しいたけ・しょうゆ・砂糖・お酒を入れ煮込み角煮を作る。どんぶりに冷やした煮汁を入れ、山梨で江戸時代から続く名店の手打ち蕎麦を盛り角煮を乗せ卵黄を添えて「Wとろ豚角煮まぜそば」の完成。試食した店長さんからは「おいしい、豚角煮と卵のとろとろがバッチリ、そばと相性抜群でナイスアイデア！」などと[…続きを読む]
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