結城市（茨城）のテレビ情報 | 料理 | 良純と◯◯の会(2024/09/20(金)19:58)

「結城市（茨城）」のテレビ露出情報

日本酒の製造会社で麹作りの責任者を務める高橋さんの幸福時間は料理。30年ほど前、住み込みで働いていた時に料理の得意な同僚から教えてもらい始めた。こなす料理は220種類を超え調理法をネットで公開している。

2024年12月5日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.＃みんなのギモン: ユネスコの無形文化遺産とはなにか。本日無形文化遺産に伝統的酒造りが登録されることが決まった。ユネスコが条約締結国が推薦したものを調査し登録する無形文化遺産と世界遺産がある。この2つの違いについて世界遺産は自然、建造物といった姫路城などがある。無形文化遺産は伝統的な技、食といった雅楽など23件が登録されている。日本の無形文化遺産になまはげといった異形の姿をした[…続きを読む]
2024年11月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（茨城県結城市）: 竹澤さんはレタス、大根の葉、ツナ、ワカメで「レタスサラダ」を作った。またダイコン、サトイモなどで作った汁を麺かけて「けんちんうどん」も作った。食卓には「切り干し大根の煮物」なども並んだ。