他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月6日放送　23:15 - 0:15　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！日本の食で血管＆脳を元気に 世界が注目そば・こんにゃく・抹茶

寿々喜園はお茶の専門店で、外国人観光客が多く訪れ、抹茶ジェラートが人気がある。ヨーロッパでは、抹茶はアジアの健康食材として有名。緑茶の輸出額が、2023年度に過去最高の292億円となった。抹茶に含まれる栄養成分を紹介。カテキンはコレステロール値の低下が期待され、ルテインは目の網膜を守り、テアニンはストレスを緩和して睡眠効率を改善する。国立がん研究センター が[…続きを読む]

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2024年11月1日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司のお天気検定

茨城県・境町のティーイズムショップからの中継。11月1日は日本人・大黒屋光太夫がロシアに漂流したのち初めて紅茶を飲んだことにちなんだ紅茶の日となっている。現在は日本の中で生産される紅茶・和紅茶も人気となっているが、ここで問題。「「紅茶」と「緑茶」の違いは？」青：茶葉の種類 赤：茶摘みの時期 緑：発酵の有無から選択。ポイントを貯めると「水拭き掃除機」などが当た[…続きを読む]

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2024年9月11日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

ホンマでっか！？TV若見えの秘密SP

上原恵理氏はケルセチンが含まれる玉ねぎ、フィセチンを含むイチゴ、カテキンを含む抹茶や緑茶、イソフラボンを含んだ大豆などをオススメした。谷本道哉氏は老化を促進する三大要素に酸化、糖化、炎症を挙げ、筋トレは炎症を減らすという。

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2024年6月14日放送　1:36 - 2:06　テレビ朝日

謎解き戦士！ガリベンガーV（謎解き戦士！ガリベンガーV）

熊崎俊太郎氏は数百種類のお茶をブレンドし、新たな味を生み出したり、同じ味を守ることに努めている。同氏がブレンドした紅茶は有名ホテルも取り扱うほど。さらに熊崎氏は茶葉に含まれる消化酵素が空気に触れると、酸化が進むなどと説明。ただ、収穫してすぐに高温の熱を加えると酸化がストップする。茶葉がある程度、酸化した段階で熱を加えると烏龍茶、より酸化が進んだところで熱を加[…続きを読む]

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