他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月11日放送　20:00 - 20:45　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーメープルシロップのトリセツ

メープルシロップには91種の香りが存在。フレーバリストの各務さんに協力してもらい、特徴的なものを挙げてもらう。これをもとに、料理研究家・樋口さんにアレンジレシピを開発してもらう。樋口は料理を科学的に分析する新進気鋭の料理研究家。3週間で「新しい組み合わせの絶品シロップ」が完成。「しょうゆのバターメープル」「練りごまコーヒーメープル」「ベーコンポテトメープル」[…続きを読む]

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